有个老太太，见女儿天天都加班，很晚才回来，就问：“你们这个单位，为啥这么忙？天天都有干不完的事吗？”

女儿想了想说：“这么跟你说吧，家里要吃猪肉炖白菜，先从冰箱里拿出五花肉，洗洗切好，再把白菜洗洗切好，放在锅里炖就行了。

而单位就不同了，要开会研究，为什么要吃猪肉炖白菜？有人可能要吃猪肉炖土豆，也有人要吃猪肉炖萝卜，还有人要吃猪肉炖粉条。倘若是上边有文件，要求吃猪肉炖白菜，那还好办。否则，就得统一思想，然后再向上边请示。

所有的请示，都要有文字材料，同时还得附上一份可行性研究报告。其中包括当前国际国内经济形势的分析、猪肉和白菜的行情走势、吃猪肉炖白菜的目的、意义和指导思想、猪肉炖白菜的营养价值和社会效果、防止拉高猪肉、白菜物价的措施等。”

老太太：“光这些个事，不得忙一个月呀？”

女儿：“这只是刚刚开始。请示得到批准之后，要马上成立‘猪肉炖白菜领导小组’。一般情况下，单位一把手任组长，几个副职任副组长。下边还有预算组、采购组、人力组、技术组、场地组、卫生组、宣传组、监督组、保卫组、后勤组等。如果自感经验不足，还要组织人员，到东北、广东以及淄博等地考察，看人家是怎么大锅炖白菜、慢火煲白菜、炭火烤白菜的。

要是猪肉和白菜属于统一采购项目，那就更麻烦了。把申请递上去，然后慢慢等。这期间，还有一件很重要的事，就是招聘掌刀和掌勺。掌刀决定着猪肉和白菜的切工，掌勺决定着菜品的风味，一点都马虎不得。首先内部竞争，自愿报名，然后现场比试。要是做出的猪肉炖白菜确实好吃，可以破格提拔。如果单位没有这样的人才，那就得面向社会招聘。”

老太太：“我做猪肉炖白菜，一直很拿手，要不咱去报名试试？”

女儿：“得了吧！你以为是咱自己家呀？单位招聘，麻烦着呢。首先要大学本科学历，专业对口，35岁以下，还要笔试、面试、政治审查、身体检查，你过得了这些关吗？

接下来的工作，就是召开‘猪肉炖白菜’动员大会。主要领导作动员报告，主管领导作具体部署，有关部门表态发言。这可得把写材料的一帮人忙坏了，动员报告至少要改三稿，才能获得通过。表态发言看似简单，但必须高站位、高标准、高姿态，慷慨激昂，言之凿凿。整整准备三周，动员大会才得以顺利召开。”

老太太：“这下猪肉和白菜总该下锅了吧？”

女儿：“急什么呀？这不得看上边的领导什么时候有空吗？他们可忙着呢，会议、接待、视察、剪彩，一个接着一个。好不容易决定抽出两个小时时间，出席我们的‘猪肉炖白菜’活动，但厨师那边报告，早买好的猪肉和白菜，在冰箱里放了几十天，已经不太新鲜了。

这还了得！吃饭事小，卫生安全事大。赶紧安排一拨人，明天凌晨3点钟起床，去市场买最新鲜的猪肉和白菜。可是，还得立项审批，还得财务准备现金，还得索要正规发票。又一群人，忙了三天两晚。

终于等到猪肉和白菜要下锅的那天，管宣传的领导突然发现，电视台记者要来录像。为了单位形象，所有到食堂吃猪肉炖白菜的人员，都要统一着装，统一餐具，统一桌凳。领导拍板，下边行动。男人西服领带，女人西服短裙。接着进行吃姿训练，年轻漂亮的排在前边，不太好看的排在后边。一折腾，又几天过去了。”

老太太：“这猪肉炖白菜，咱就不吃了吧？”

女儿：“不吃哪行啊？饮食创新，也是单位的重要政绩。往下，还有总结大会、评选大会、表彰大会、经验交流大会，还要准备给上边的工作汇报，迎接其他单位来参观学习……”