75岁的吴德锋，五十余年如一日，长期扎根基地的田间地头。
小小红糖块，是义乌的一项大产业。
不同批次果蔗送入榨糖车间，吴德锋现场查看成品品质。
果农严格按种植标准，根据不同农历节气进行日常田间管理。
3月初，果农正在种植新品果蔗。
初春时节，种植基地内又见牛拉犁耕田场景。
3月，果农们正在为果蔗新种盖上地膜。
百亩研究基地培育了166种全国各地的果蔗品种。
基地内的百亩果蔗喜获丰收。
每年的12月份，都需对不同果蔗品种进行封存。
义红红糖文化馆内，陈列的义乌红糖雕塑人物。2014年底，吴德锋牵头，会同金华市工艺美术大师原创了义乌首组“义乌红糖群像雕塑”。2015年，在佛堂古镇老街，义乌首家红糖文化馆开门迎客，致力于弘扬传承红糖文化。
来自杭州、上海等游客，特地赶来基地红糖榨糖厂，体验这份特别的甜蜜。
品尝甜甜的味道。
秋日余晖投射进榨糖车间，特别美。
古法制糖传统工艺制成的义乌红糖。
11月11日，佛堂镇省级高效生态农业示范园区内，富硒果蔗喜获丰收，糖厂车间内传统的古法榨糖全面开启，香飘十里，杭州、上海等地游客纷纷寻香而来。
“又是一个丰收年，我们从果蔗种苗培育、日常田间管理，到红糖的制作技艺，既保留传统也融合了农业科技，农产品的品质不断提高。”义乌红糖制作技艺非遗传承人吴德锋乐呵呵地介绍。
“老果农”吴德锋今年75岁，他是义乌果蔗研究所负责人。五十多年来，他一直扎根田间地头，是义乌红糖种植研究领域的“扫地僧”，在他的全国北缘蔗区甘蔗品种资源试验基地内，培育了来自全国各地的166种果蔗新品种。目前国内许多省市果农种植的果蔗品种都源自这里。
目前，义乌红糖制作技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。据了解，义乌种蔗榨糖的历史已有400多年，如今果蔗种植面积达8000余亩。近年来，在《义乌红糖》《义乌红糖加工技术规程》两项地方性团体标准的规范引领下，红糖品质、红糖产业附加值不断提高。全市年产红糖超5200吨，产业规模超4亿元。
全媒体记者 吕斌 文/摄